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Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
4.3 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
15 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 100 g de jambon cru
La garniture au fromage frais
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de mascarpone
  • 40 g de fromage à tartiner
  • 30 g de roquefort
  • 10 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
La garniture petits pois et avocat
  • 40 g d'échalote coupée en deux
  • 25 g de beurre
  • 250 g de petits pois surgelés
  • 500 g d'eau
  • 2 avocats
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
Les légumes colorés
  • 100 g de courgette coupée en tronçons
  • 100 g de carotte coupée en morceaux
  • 100 g betterave coupée en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4.8 g
Θερμίδες 679.7 kJ / 163.6 kcal
Λιπαρά 13.5 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Υδατάνθρακες 4.3 g

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