Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 16.5 g

Θερμίδες 944.6 kJ / 224.9 kcal

Λιπαρά 6.8 g

Φυτικές ίνες 12.4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ωρ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Quinoa salad with mango salsa

1ωρ.

Pumpkin tahini smash

40 λεπτ.

Beetroot and avocado eggs

88ωρ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Pork and chicken terrine

3ωρ. 20 λεπτ.

Sushi salad

1ωρ.

Tabbouleh - Lebanon

2ωρ. 10 λεπτ.

Peanut soba noodle wonton cups

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων