Συσκευές & Αξεσουάρ
Freekeh salad with pickled avocado
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ.
8 portions
Υλικά
Pickled avocados
-
water150 g
-
apple cider vinegar120 g
-
sugar80 g
-
black peppercorns½ tsp
-
garlic clove1
-
salt3 tsp
-
fresh green chilli (optional)1
-
avocados (ripe but firm), flesh only, cut into thick wedges2
Freekeh salad
-
water1000 g
-
freekeh (see Tips)250 g
-
asparagus trimmed (see Tips)2 bunches
-
salt plus extra to season¼ tsp
-
ground black pepper plus extra to season2 pinches
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
celery stalks trimmed and cut into pieces (4 cm)2
-
mayonnaise (see Tips)100 g
-
buttermilk100 g
-
sumac plus extra for sprinkling1 tsp
-
baby cucumbers (or "qukes"), cut lengthways into quarters8
-
extra virgin olive oil for drizzling
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1067.7 mg
Πρωτεΐνη
7.1 g
Θερμίδες
1559.1 kJ /
371.2 kcal
Λιπαρά
21.6 g
Φυτικές ίνες
8.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.8 g
Υδατάνθρακες
36 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Barbecue
102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCommunity fave brown rice salad
55min
Pork gyoza with soy dipping sauce
1h
Bacon and spring onion potato salad
1h 5min
Vegetable spring rolls
1h 10min
Curried carrot and ginger soup
40min
Lu ji chi (braised chicken wings)
25min
Aussie potato salad
1h 30min
Herbed chicken hors d'oeuvres
35min
Tandoori chicken
45min
Beetroot gazpacho with horseradish créme
1h 40min
Scallops with pea purée
25min
Seekh kebabs
50min