Quenelles con salsa de berros

Quenelles con salsa de berros

1.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Quenelles

375 g de filetes de pescado blanco en trozos
1 cditas sal marina
¼ cditas pimienta blanca molida
½ cditas nuez moscada en polvo
100 g de mantequilla sin sal en cubos

Panade

30 g de mantequilla sin sal en cubos
100 g de leche
50 g harina de trigo
1 huevo mediano
1 yema de huevo
2 de claras de huevo
600 g agua

Salsa

1 cda de fécula de maíz
100 g de crema (18% grasa)
2 echalot en mitades
30 g de mantequilla sin sal en cubos
150 g berro
200 g agua
100 g yogur natural
1 cda concentrado de caldo de pollo
½ limón verde solamente el jugo
pimienta negra molida al gusto
berro para decorar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porciones

Πρωτεΐνη 27 g

Θερμίδες 2502 kJ / 598 kcal

Λιπαρά 46 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cenas para tus invitados 10 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

1ωρ. 20 λεπτ.

Tempura de camarones y verduras

50 λεπτ.

Gratinado de pescado y camarones

1ωρ. 30 λεπτ.

Robalo al mojo de ajo

1ωρ. 20 λεπτ.

Taquitos de pescado low carb

50 λεπτ.

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 λεπτ.

Camarones a la hierba de limón

1ωρ.

Salmón al vapor con verduras de verano

30 λεπτ.

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1ωρ.

Camarones al mojo de ajo

20 λεπτ.

Sopa de mariscos

40 λεπτ.

Espirales de calabacita con camarones y salsa de limón

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων