Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7 99 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

vincotto (vino cotto) plus extra to serve (see Tips)
20 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice (see Tips)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
beetroot peeled and cut into quarters (see Tips)
400 g
carrot peeled and cut into pieces (see Tips)
400 g
dried cranberries
50 g
pepitas toasted
20 g
hemp seeds (optional)
20 g
linseeds (flaxseeds)
2 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
Danish feta cut into pieces, to serve (see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 198.5 mg

Πρωτεΐνη 4.2 g

Θερμίδες 693.1 kJ / 165 kcal

Λιπαρά 8.3 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g

Υδατάνθρακες 16.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shichimi togarashi seasoning

1ωρ. 10 λεπτ.

Vegetable spring rolls

1ωρ. 10 λεπτ.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

1ωρ. 15 λεπτ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Baked salmon sushi cups

30 λεπτ.

Curried carrot and ginger soup

40 λεπτ.

Bengali fish cakes

1ωρ. 20 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1ωρ.

Εμφάνιση όλων