Bacalao a la Vizcaina

Bacalao a la Vizcaina

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 porciones

Υλικά

de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
500 g
de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
300 g
de paprika
2 cditas
de aceite de oliva
70 g
de azúcar
20 g
de cebolla en trozos
150 g
dientes de ajo pelados
10
de jitomate cortado en cuartos
500 g
de papa peladas y cortadas en cubos
2 piezas pequeñas
de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
100 g
de alcaparras escurridas
50 g
de chile güero en escabeche, escurrido y picado
100 g
de perejil picado, para decorar

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 250 kcal / 1050 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 28 g

Φυτικές ίνες 3 g

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