Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3.9 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les œufs marinés et les asperges

4 jaunes d'œufs
100 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
10 g de miel
12 asperges vertes nettoyées
500 g d'eau

Le sabayon

4 c. à soupe de crème liquide entière très froide
1 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe de vin blanc
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de moutarde
16 copeaux de parmesan

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2385.5 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 1472.8 kJ / 355.5 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 6.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Au fil des mois - juin 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Terrine de poisson

1ωρ.

Gougères

45 λεπτ.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3ωρ. 20 λεπτ.

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20 λεπτ.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 λεπτ.

Cake aux petits pois, lardons et comté

1ωρ. 15 λεπτ.

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 λεπτ.

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 λεπτ.

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1ωρ. 15 λεπτ.

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 λεπτ.

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 λεπτ.

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων