Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3.9 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les œufs marinés et les asperges

4 jaunes d'œufs
100 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
10 g de miel
12 asperges vertes nettoyées
500 g d'eau

Le sabayon

4 c. à soupe de crème liquide entière très froide
1 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe de vin blanc
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de moutarde
16 copeaux de parmesan

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2385.5 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 1472.8 kJ / 355.5 kcal

Λιπαρά 30 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 6.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Au fil des mois - juin 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50 λεπτ.

Croquetas de jambon de Bayonne

3ωρ.

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

40 λεπτ.

Mini-omelettes aux crevettes

35 λεπτ.

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2ωρ. 10 λεπτ.

Salade inca

50 λεπτ.

Ceviche de poisson

30 λεπτ.

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1ωρ.

Poireaux façon salade Caesar

40 λεπτ.

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1ωρ. 45 λεπτ.

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

30 λεπτ.

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων