Pulpo en chile morita TM6

Pulpo en chile morita TM6

4.7 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Salsa de chile morita

de chile morita sin tallo y sin semillas
5 g
de chile guajillo sin tallo y sin semillas
5 g
de chile ancho sin tallo y sin semillas
5 g
de jitomate guaje sin semillas, en cuartos
110 g
de cebolla en trozos
130 g
de dientes de ajo pelados
20 g
de aceite vegetal
60 g
de sal fina o al gusto
1 cda
de pimienta negra molida o al gusto
1 cdita
de agua
40 g

Pulpo cocido y guarnición

de agua
1300 g
de sal fina
2 cdas
pulpo entero crudo lavado (aprox. 1500 g)
1
de tomillo fresco lavadas y desinfectadas
5 ramitas
de hojas de laurel frescas lavadas y desinfectadas
5 hojas
de orégano fresco lavadas y desinfectadas
5 ramitas
de mejorana fresca lavadas y desinfectadas
5 ramitas
de papas en cubos (aprox. 3 cm)
300 g
de sal fina al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida al gusto
1 cdita
agua fría, la necesaria para el baño frío
hielos los necesarios para el baño frío
de frijoles refritos
400 g
de verdolagas lavadas y desinfectadas
100 g

Διατροφή ανά 1 porciones

Θερμίδες 649 kcal / 2725 kJ

Πρωτεΐνη 59 g

Λιπαρά 34 g

Υδατάνθρακες 28 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Νάτριο 2549 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

SABORES INCREÍBLES 9 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Merluza con patatas

Merluza con patatas

40 λεπτ.

Poke bowl de atún spicy

Poke bowl de atún spicy

30 λεπτ.

Emperador en piperrada

Emperador en piperrada

30 λεπτ.

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20 λεπτ.

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30 λεπτ.

Hamburguesas de sepia

Hamburguesas de sepia

15 λεπτ.

Caballa con pisto de calabacín

Caballa con pisto de calabacín

30 λεπτ.

Hamburguesa de merluza y gambón

Hamburguesa de merluza y gambón

10 λεπτ.

Envuelto de pescado en hoja de maíz

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35 λεπτ.

Salmón a la sal con patatas al vapor

Salmón a la sal con patatas al vapor

1ωρ.

Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

20 λεπτ.

Tortitas de pescado estilo tai

Tortitas de pescado estilo tai

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων