Wonton soup (vegetarian)

Wonton soup (vegetarian)

4.5 54 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Wontons (vegetarian)

olive oil plus extra for greasing
10 g
broccolini (approx. 3 stems), trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
80 g
white cabbage cut into pieces (4 cm)
100 g
fresh Swiss brown mushrooms or fresh shiitake mushrooms, caps only, cut into halves or quarters
150 g
sesame oil
15 g
firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
100 g
white pepper
½ tsp
sea salt
1 tsp
sugar
1 tsp

Broth

sugar
2 tsp
Shaoxing wine
20 g
Vegetable stock paste (see Tips)
50 g
water
1500 g
wonton wrappers (1 packet)
24
piece fresh ginger peeled and cut into julienne
5 cm
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
6
soy sauce
15 g
bok choy roughly chopped
1 bunch
fresh coriander leaves only, for garnishing
½ bunch
red chilli oil for garnishing (optional - see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 10306.3 mg

Πρωτεΐνη 17.2 g

Θερμίδες 1810 kJ / 431 kcal

Λιπαρά 17.8 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.2 g

Υδατάνθρακες 47.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Matt Sinclair 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hearty minestrone with herb gremolata

40 λεπτ.

Carrot and coriander soup

30 λεπτ.

Pea and lettuce soup with scallops

45 λεπτ.

Spiced meatball soup (Bakso)

2ωρ. 25 λεπτ.

Thai green broccoli and spinach soup

25 λεπτ.

Creamy capsicum and zucchini soup

40 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Cucumber soup

25 λεπτ.

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 λεπτ.

Prawn and chicken laksa

40 λεπτ.

Curried carrot and ginger soup

40 λεπτ.

Creamy tomato and basil soup

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων