Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5 180 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

peanut oil
60 g
red curry paste (see Tips)
110 g
brown sugar
55 g
fish sauce
55 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
water
400 g
skinless, firm white fish fillets (approx. 200 g each), cut into pieces (approx. 8 cm x 10 cm)
4
green beans cut into pieces (3 cm)
200 g
fresh baby corn cut into pieces (2 cm)
125 g
coconut cream
270 g
fresh coriander leaves for garnishing
fresh kaffir lime leaves cut into thin strips, for garnishing
cooked rice (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2955 mg

Πρωτεΐνη 36.3 g

Θερμίδες 2412.5 kJ / 574.4 kcal

Λιπαρά 34.2 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.7 g

Υδατάνθρακες 29.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Matt Sinclair 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed coconut and prawn soup

30 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 Min

Salmon and mushroom rice

40 Min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 Std.

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Sweet and sour prawns

1 Std.

Salmon en croute

50 Min

Steamed fish with sun-dried tomato crust & sweet potato mash

35 Min

Prawn noodle curry

10 Min

Prawn tacos with avocado lime sauce

50 Min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 Min

Εμφάνιση όλων