Συσκευές & Αξεσουάρ
Asperges et œufs pochés sous-vide
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
-
4 œufs moyens (53-63 g)
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150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
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2 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 gousses d'ail hachées
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1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
sel
-
poivre moulu
-
huile d'olive
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
81 mg
Πρωτεΐνη
7 g
Θερμίδες
550 kJ /
132 kcal
Λιπαρά
10 g
Φυτικές ίνες
0.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
3 g
Υδατάνθρακες
2 g
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