
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ensalada de pulpo Al vacío
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 8ωρ.
4 porciones
Υλικά
-
agua para sumergir las bolsas
-
600 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (2-2.5 cm de grosor)
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1 cda de paprika
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40 g de aceite de oliva
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½ - ¾ cdita de sal o al gusto
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2 diente de ajo aplastado
-
2 hojas de laurel secas
-
1600 g de agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
-
30 g de jugo de limón recién exprimido
-
20 g de aceite de oliva aromatizado con limón
-
120 g de zanahoria pelada y en bastones (0.5 cm x 5 cm)
-
100 g de cebolla morada en gajos (0.5 cm)
-
80 g de pimiento verde en bastones (0.5 cm x 5 cm)
-
80 g de pimiento rojo en bastones (0.5 cm x 5 cm)
-
15 g de vinagre blanco
-
5 g de hojas de perejil fresco
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porción
Θερμίδες
281 kcal /
1177 kJ
Πρωτεΐνη
25 g
Λιπαρά
17 g
Υδατάνθρακες
6 g
Φυτικές ίνες
2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.5 g
Νάτριο
594 mg
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