Terrine de campagne

Terrine de campagne

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 15 λεπτ.

400 gramme

Υλικά

150 g de foie de porc en cubes
1 oignon en morceaux
200 g d'échine de porc, désossée en cubes
6 brins de persil frais
1 feuille de laurier frais coupée en trois
100 g de veau en cubes
100 g de gorge de porc
1 feuille de laurier
1 œuf
2 c. à soupe d'armagnac
1 c. à café de quatre-épices
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées

50 g de noisettes décortiquées
sel
poivre moulu
1 crépine de porc

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 400 gramme

Θερμίδες 1322 kcal / 5531 kJ

Πρωτεΐνη 132 g

Λιπαρά 77 g

Υδατάνθρακες 13 g

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