Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
4.6 84 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Rotkraut
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Butter
    40 g
    40 g Schweineschmalz
  • Rotkraut ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Äpfel geschält, in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Zucker
    30 g
  • Rotweinessig
    30 g
  • Wasser
    150 g
  • Rotwein
    150 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Piment, gemahlen
    1 Prise
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 geh. TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Wacholderbeeren
    2
Semmelknödel
  • Petersilie, frisch abgezupft
    5 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter
    25 g
  • Milch
    220 g
  • Semmelwürfel
    300 g
  • Eier
    3
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
Rindergulasch und Fertigstellung
  • Weizenmehl
    30 g
  • Wasser
    250 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Zwiebel geviertelt
    450 g
  • Öl
    30 g
    30 g Butterschmalz
  • Rindsgulaschfleisch (z. B. Wadschinken), in Stücken (2-3 cm)
    750 g
  • Zucker
    1 TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Rotwein
    200 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
    ½ TL Kümmelsamen
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Majoran, frisch
    1 EL
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    3
  • Wacholderbeeren
    5
  • Nelken, gemahlen
    1 Prise
    2 Nelken
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 geh. TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Butter zum Einfetten
  • Ribiselgelee
    1 geh. EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1922 mg
Πρωτεΐνη 40 g
Θερμίδες 2795 kJ / 668 kcal
Λιπαρά 25 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 11 g
Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Satt & Zufrieden 14 Συνταγές
Αυστρία
Thermomix Friend - spart Zeit 32 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6(256)

3小时

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

4.8(150)

1小时 5 分钟

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8(17)

7小时 30 分钟

Pulled Pork Burger BBQ-Style

4.6(320)

1小时 40 分钟

Rindsrouladen

4.7(2.4K)

1小时 30 分钟

Gefülltes Brathenderl

4.8(539)

1小时 45 分钟

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4.5(37)

4小时

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

4.8(10)

50 分钟

Hackbraten mit Ei

4.3(120)

1小时 20 分钟

Tom Kha Gai

4.6(100)

45 分钟

Rheinischer Döppekuchen

4.7(65)

1小时 50 分钟

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

4.8(346)

1小时 25 分钟

 Εμφάνιση όλων