Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 168ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 237.6 kcal / 997.9 kJ

Πρωτεΐνη 4.7 g

Λιπαρά 13.6 g

Υδατάνθρακες 21 g

Φυτικές ίνες 7.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Νάτριο 1323.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

40 λεπτ.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 λεπτ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2ωρ. 30 λεπτ.

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

25 λεπτ.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1ωρ.

Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce

1ωρ. 40 λεπτ.

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1ωρ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Falafel

Falafel

25ωρ. 30 λεπτ.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων