Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 168ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1323.8 mg

Πρωτεΐνη 4.7 g

Θερμίδες 997.9 kJ / 237.6 kcal

Λιπαρά 13.6 g

Φυτικές ίνες 7.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chipotle bean and corn salad

40 λεπτ.

Chilli and cheese nachos

35 λεπτ.

Patatas bravas with chorizo

1ωρ. 20 λεπτ.

Turmeric lime chicken skewers

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 λεπτ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2ωρ. 30 λεπτ.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 λεπτ.

Agedashi tofu

30 λεπτ.

Sushi salad

1ωρ.

Warm Mediterranean couscous salad

30 λεπτ.

Soba noodle and tofu salad

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων