Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

4 Gläser

Υλικά

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
230 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
250 g
250 g Kalbfleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
100 g
Wasser kalt
70 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
5 - 10 g
Öl zum einfetten
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Wasser warm
1000 g

Διατροφή ανά 1 Glas

Θερμίδες 351 kcal / 1469 kJ

Πρωτεΐνη 21 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 1 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 11 g

Νάτριο 1424 mg

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Αυστρία

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