Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Les quenelles de chèvre

de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
100 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
1 c. à soupe
de ciboulette fraîche finement ciselée
2 c. à soupe
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

La purée de carottes

de carottes coupées en morceaux
200 g
d'eau
450 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de cumin en poudre
½ c. à café
de fromage frais
40 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 69 kcal / 288 kJ

Πρωτεΐνη 1.6 g

Λιπαρά 6.3 g

Υδατάνθρακες 1.8 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

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