Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.7 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 717.5 mg

Πρωτεΐνη 21.3 g

Θερμίδες 1472 kJ / 350.3 kcal

Λιπαρά 13 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ryba w stylu Veracruz

45 λεπτ.

Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

50 λεπτ.

Sushi kalifornijskie (California uramaki)

1ωρ. 15 λεπτ.

Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim

35 λεπτ.

Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze

1ωρ. 5 λεπτ.

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

50 λεπτ.

Portugalska zupa rybna Caldeirada

55 λεπτ.

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50 λεπτ.

Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym

35 λεπτ.

Burgery rybne z majonezem kaparowo-limonkowym

1ωρ.

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40 λεπτ.

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων