Cuernitos con mousse de atún

Cuernitos con mousse de atún

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

8 pieza

Υλικά

Cuernitos

de leche entera
80 g
de agua
100 g
de levadura seca
10 g
de azúcar
30 g
de harina de trigo
350 g
de aceite de oliva
30 g
de sal
1 cdita

Mousse de atún

de atún, en agua escurrido
200 g
de ajo en polvo
1 pizca
filetes de anchoa en aceite
2
de queso crema
250 g
de jugo de limón amarillo
20 g

Montaje

harina de trigo para espolvorear
aceite de oliva para cepillar y adornar
leche entera para barnizar
mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol) para decorar
de berenjena en rebanadas (4 mm), asadas
200 g
de calabacita en rebanadas (4 mm), asadas
200 g
flor de sal para sazonar
hojas de perejil fresco para decorar

Διατροφή ανά 1 pieza

Θερμίδες 376.3 kcal / 1574.1 kJ

Πρωτεΐνη 14.1 g

Λιπαρά 17.8 g

Υδατάνθρακες 40.9 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.1 g

Νάτριο 0.4 mg

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