Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

Macadamia cream

sourdough bread cut into pieces
50 g
milk
175 g
extra virgin olive oil
35 g
macadamia nuts toasted
150 g
Dijon mustard
2 tsp
lemon zested and juiced
1
apple cider vinegar
50 g
sea salt to season
ground black pepper to season

Spring vegetables

water
500 g
sea salt
1 tsp
green beans trimmed
200 g
asparagus trimmed
2 bunches
fresh green peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly chopped
2 sprigs

Crispy-skinned snapper

salted butter
100 g
snapper fillets, skin on
6
sea salt flakes to season
ground black pepper to season
vegetable oil
4 tbsp
lemon juice only
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1510.1 mg

Πρωτεΐνη 31.9 g

Θερμίδες 2854.6 kJ / 679.7 kcal

Λιπαρά 53.8 g

Φυτικές ίνες 8.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Good Food Mark LaBrooy 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish pie

1ωρ. 15 λεπτ.

Turmeric fish

30 λεπτ.

Fish with ginger lime sauce

35 λεπτ.

Sicilian prawn salad

40 λεπτ.

Prawn noodle curry

10 λεπτ.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 λεπτ.

Coconut turmeric fish curry

40 λεπτ.

Coconut fish curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Curry coconut fish with spiced lentils

30 λεπτ.

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1ωρ.

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 λεπτ.

Salmon with yoghurt dressing

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων