Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
Υλικά
Les bhajis à l'oignon
-
d'oignons coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)300 g
-
piment vert long épépiné½ - 1
-
de feuilles de coriandre fraîche3 c. à soupe
-
de farine de pois chiche (voir "Conseil(s)")100 g
-
de levure chimique½ c. à café
-
de sel marin½ - 1 c. à café
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
de curcuma en poudre½ c. à café
-
graine de moutarde noire1 c. à café
-
de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)20 g
-
d'eau100 g
-
huile neutre pour la friture
La sauce à la coriandre et au piment
-
de coriandre fraîche (1-2 bouquets)50 g
-
piments verts longs épépinés1 - 2
-
gingembre frais épluché1 cm
-
jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)20 g
-
yaourt à la grecque50 g
-
cumin en poudre½ c. à café
-
sel¼ - ½ c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
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