Αναζήτηση
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
4.2 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ricotta
  • full cream milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • lemon zest only, no white pith, grated
    1
Shortcrust pastry
  • plain flour
    200 g
  • butter cut into pieces and chilled
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • chilled water
    50 - 60 g
Filling
  • butter plus extra for greasing
    20 g
  • fennel trimmed, core removed and cut into quarters, reserve fronds for garnishing
    200 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • apple cider vinegar
    30 g
  • fresh silverbeet leaves only, stalks removed, leaves thinly sliced
    30 g
  • pitted green olives cut into slices (optional)
    12
  • eggs
    2
  • full cream milk
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    30 g
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Parmesan crisps
  • fennel seeds
    1 tsp
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 487.3 mg
Πρωτεΐνη 11.7 g
Θερμίδες 1843.8 kJ / 439 kcal
Λιπαρά 29 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 33.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

4.0(21)

1ωρ. 30 λεπτ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(111)

25 λεπτ.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6(42)

2ωρ. 30 λεπτ.

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

4.3(6)

1ωρ.

Lu ji chi (braised chicken wings)

Lu ji chi (braised chicken wings)

4.4(51)

25 λεπτ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.5(58)

1ωρ. 20 λεπτ.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

4.8(32)

20 λεπτ.

Peanut soba noodle wonton cups

Peanut soba noodle wonton cups

4.8(5)

40 λεπτ.

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

4.2(118)

20 λεπτ.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

4.5(11)

45 λεπτ.

Green pea and feta hummus wraps

Green pea and feta hummus wraps

5.0(2)

10 λεπτ.

Beetroot carpaccio with burrata

Beetroot carpaccio with burrata

5.0(1)

1ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων