Αναζήτηση
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
4.2 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ricotta
  • full cream milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • lemon zest only, no white pith, grated
    1
Shortcrust pastry
  • plain flour
    200 g
  • butter cut into pieces and chilled
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • chilled water
    50 - 60 g
Filling
  • butter plus extra for greasing
    20 g
  • fennel trimmed, core removed and cut into quarters, reserve fronds for garnishing
    200 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • apple cider vinegar
    30 g
  • fresh silverbeet leaves only, stalks removed, leaves thinly sliced
    30 g
  • pitted green olives cut into slices (optional)
    12
  • eggs
    2
  • full cream milk
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    30 g
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Parmesan crisps
  • fennel seeds
    1 tsp
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 487.3 mg
Πρωτεΐνη 11.7 g
Θερμίδες 1843.8 kJ / 439 kcal
Λιπαρά 29 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 33.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

4.6(36)

1ωρ.

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

4.8(10)

15 λεπτ.

Baked salmon cheesecake

Baked salmon cheesecake

4.3(52)

26ωρ. 35 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

4.7(64)

30 λεπτ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

4.0(24)

1ωρ. 30 λεπτ.

Broccoli stem falafel

Broccoli stem falafel

4.1(19)

25ωρ. 40 λεπτ.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

4.5(13)

45 λεπτ.

Beetroot carpaccio with burrata

Beetroot carpaccio with burrata

5.0(3)

1ωρ. 25 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 λεπτ.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(747)

1ωρ. 30 λεπτ.

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

4.7(28)

15 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(24)

3ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων