Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Επιπρόσθετα απαιτείται
Κάλυμμα Μαχαιριών Thermomix®
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
Υλικά
Spezzatino al vino rosso
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di carota pelata e a pezzi70 g
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di sedano a pezzi30 g
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di cipolla a pezzi50 g
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
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di olio extravergine di oliva30 g
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di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3x3 cm) (preferibilmente taglio cappello del prete)800 g
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di vino rosso tipo Barbera500 g
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di dado per brodo di carne1 cucchiaino
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di passata di pomodoro100 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di alloro fresco1 foglia
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di burro20 g
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di farina tipo 0010 g
Ciambella di polenta
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di acqua1500 g
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di sale grosso1 cucchiaio
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di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
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di farina di mais bramata400 g
Διατροφή ανά 1 porzione
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