Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
Υλικά
Polpettone
-
di cipolla a pezzi75 g
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spicchi di aglio2
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di sedano a pezzi (2 cm)100 g
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di carota pelata e a pezzi (2 cm)100 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di carne trita di vitello600 g
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uovo1
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di sale5 g
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di pepe nero macinato¼ di cucchiaino
Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini
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di cipolle a pezzi120 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.50 g
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di burro30 g
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di dado per brodo di carne15 g
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di acqua300 g
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di funghi champignon a fette300 g
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di senape10 g
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di succo di limone1 cucchiaino
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di cimette di cavolfiore600 g
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di fagiolini verdi freschi puliti300 g
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di aceto di vino rosso1 cucchiaio
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di sale2 - 4 pizzichi
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di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
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prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Διατροφή ανά 1 porzione
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