Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 604.8 kcal / 2530.5 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 50.6 g

Υδατάνθρακες 33.8 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Νάτριο 201.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

1ωρ. 30 λεπτ.

Baked salmon cheesecake

Baked salmon cheesecake

26ωρ. 35 λεπτ.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 λεπτ.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5 λεπτ.

Parmesan gelato

Parmesan gelato

4ωρ. 30 λεπτ.

Grain free wraps

Grain free wraps

15 λεπτ.

Shichimi togarashi seasoning

Shichimi togarashi seasoning

1ωρ. 10 λεπτ.

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3ωρ. 20 λεπτ.

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 λεπτ.

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Καμία βαθμολογία

Thai watermelon salad

Thai watermelon salad

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων