Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 604.8 kcal / 2530.5 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 50.6 g

Υδατάνθρακες 33.8 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Νάτριο 201.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55 λεπτ.

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1ωρ.

Cecina and goat's cheese croquettes

Cecina and goat's cheese croquettes

9ωρ. 20 λεπτ.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1ωρ. 10 λεπτ.

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1ωρ. 45 λεπτ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

1ωρ. 35 λεπτ.

Parmesan gelato

Parmesan gelato

4ωρ. 30 λεπτ.

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

15 λεπτ.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

Crispy rice chicken salad with satay sauce

Καμία βαθμολογία

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Green pea and feta hummus wraps

Green pea and feta hummus wraps

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων