Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

3.9 12 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

extra virgin olive oil plus an extra 1 tbsp
60 g
leeks light green and white part only, cut into 3 cm discs
600 g
sea salt to season
long red chillies 6 x cut in halves, deseeded if preferred, 1 x sliced to garnish
7
onion cut into halves
250 g
garlic cloves
6
fresh ginger peeled and cut into slices
45 g
lemongrass white part only, sliced and woody layers removed
2 stalks
makrut lime leaves torn
2
tomatoes (approx. 300 g), cut into pieces
3
ground coriander
1 tbsp
coconut milk
400 g
fish sauce (vegan, if preferred)
45 g
freshly squeezed lime juice
30 g
lime wedges to serve
1
cooked rice to serve
roti to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 945.4 mg

Πρωτεΐνη 9.3 g

Θερμίδες 2368.3 kJ / 566 kcal

Λιπαρά 33.6 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.8 g

Υδατάνθρακες 52.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Chef favourites (part 2) 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1ωρ. 15 λεπτ.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6ωρ. 30 λεπτ.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2ωρ. 30 λεπτ.

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

One whole cauliflower

45 λεπτ.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 λεπτ.

Vegan walnut and black bean burger

4ωρ. 40 λεπτ.

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.

Nourish bowl (Diabetes)

55 λεπτ.

Green goddess pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Fresh tomato tart

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων