Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Υλικά
La purée de panais à l'anis
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de lait150 g
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de pastis10 g
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de panais coupés en morceaux350 g
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clou de girofle1
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anis étoilé1
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
La sole et le beurre grenade
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de filets de sole300 g
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de sel2 pincées
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d'échalotes75 g
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grenades3
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de jus de grenade100 g
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de beurre demi-sel coupé en petits morceaux70 g
Διατροφή ανά 1 portion
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