Erdäpfelgulasch

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Zwiebeln geviertelt
300 g
Knoblauchzehen
2
Sonnenblumenöl
20 g
Tomatenmark
30 g
Paprikapulver, edelsüß
20 g
Kümmel, gemahlen
1 EL
Majoran, getrocknet
2 EL
getrocknetes Lorbeerblatt
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Erdäpfel, festkochend geschält
700 g
Weißwein
50 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
4 TL
2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
Maisstärke vermischt mit 2 Esslöffel kaltem Wasser
1 EL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Frankfurter Würstchen in Scheiben (1 cm)
4
Sauerrahm zum Dekorieren
4 EL
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt, zum Dekorieren
4 Stängel

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 415 kcal / 1734 kJ

Πρωτεΐνη 11 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 46 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 416 mg

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