Mule w sosie winno-porowym

Name: Mule w sosie winno-porowym
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g oleju; 170 - 200 g pora; 250 g białego wina, wytrawnego; 200 g wody; 1 liść laurowy, suszony; 2 gałązki tymianku, świeżego; ½ łyżeczki soli; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 800 - 1000 g omułków, świeżych, oczyszczonych; natka pietruszki, świeża, tylko liście; cytryna; bagietka

3.3 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

20 g oleju

20 g oliwy z oliwek
170 - 200 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
250 g białego wina, wytrawnego
200 g wody
1 liść laurowy, suszony
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki soli
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
800 - 1000 g omułków, świeżych, oczyszczonych

800 - 1000 g omułków, mrożonych, oczyszczonych
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji
cytryna pokrojona na ćwiartki, do skropienia
bagietka pokrojona na kromki, do podania