Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

7 portions

Υλικά

dried tamarind pieces (asam keping)
4
galangal cut in slices
15 g
black peppercorns
1 tsp
garlic cloves with skin
2
whole nutmeg
1
duck (approx. ½ duck), without skin, with bones, cut in pieces (4 cm)
900 g
water
2450 g
fresh ginger cut in slices
10 g
salted vegetable (hum choi) leaves separated, washed, drained and cut in pieces (4 cm)
150 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed
5
brandy (προαιρετικό πεδίο)
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 417 mg

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 748 kJ / 179 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

In Homemade We Trust 35 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ginger sesame oil chicken

Ginger sesame oil chicken

25 λεπτ.

Moroccan chicken with couscous

Moroccan chicken with couscous

45 λεπτ.

Spiced lamb pie

Spiced lamb pie

40 λεπτ.

Lamb saag (Noni Jenkins)

Lamb saag (Noni Jenkins)

1ωρ. 15 λεπτ.

Beef and Feta Koftas

Beef and Feta Koftas

1ωρ. 20 λεπτ.

Chicken and warm potato salad

Chicken and warm potato salad

55 λεπτ.

Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

45 λεπτ.

Fragrant curried mince with tomato salad

Fragrant curried mince with tomato salad

40 λεπτ.

Lamb and quinoa stew

Lamb and quinoa stew

1ωρ.

Puy Lentil and Sausage Casserole

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 λεπτ.

Chinese-style beef stew

Chinese-style beef stew

3ωρ. 30 λεπτ.

Chicken adobo

Chicken adobo

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων