Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

7 portions

Υλικά

dried tamarind pieces (asam keping)
4
galangal cut in slices
15 g
black peppercorns
1 tsp
garlic cloves with skin
2
whole nutmeg
1
duck (approx. ½ duck), without skin, with bones, cut in pieces (4 cm)
900 g
water
2450 g
fresh ginger cut in slices
10 g
salted vegetable (hum choi) leaves separated, washed, drained and cut in pieces (4 cm)
150 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed
5
brandy (προαιρετικό πεδίο)
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 417 mg

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 748 kJ / 179 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

In Homemade We Trust 43 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tinga de pollo (shredded chicken)

Tinga de pollo (shredded chicken)

35 λεπτ.

Ginger sesame oil chicken

Ginger sesame oil chicken

25 λεπτ.

Thai red pork curry

Thai red pork curry

35 λεπτ.

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

30 λεπτ.

Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans

Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans

40 λεπτ.

Chicken gyros with tzatziki

Chicken gyros with tzatziki

30 λεπτ.

Lamb Korma

Lamb Korma

4ωρ.

Quick and easy pork noodles

Quick and easy pork noodles

20 λεπτ.

Spicy Beef with Red Peppers

Spicy Beef with Red Peppers

30 λεπτ.

Bibimbap (beef rice bowl)

Bibimbap (beef rice bowl)

1ωρ. 25 λεπτ.

Fragrant Chicken Curry

Fragrant Chicken Curry

1ωρ.

Εμφάνιση όλων