Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

24 κομμάτια

Υλικά

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Νάτριο 177.8 mg

Πρωτεΐνη 7.7 g

Θερμίδες 622.6 kJ / 148.8 kcal

Λιπαρά 11.7 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.8 g

Υδατάνθρακες 4.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50 λεπτ.

Ρύζι με θαλασσινά

Καμία βαθμολογία

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20 λεπτ.

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 λεπτ.

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10 λεπτ.

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 λεπτ.

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 λεπτ.

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40 λεπτ.

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1ωρ. 5 λεπτ.

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Καμία βαθμολογία

Γαύρος λαδορίγανη

40 λεπτ.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων