Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 11ωρ. 25 λεπτ.

7 portion

Υλικά

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 418.8 mg

Πρωτεΐνη 26.1 g

Θερμίδες 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Λιπαρά 71.9 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 24 g

Υδατάνθρακες 53.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

We Celebrate Our Uniqueness 32 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken with rice

1ωρ.

Tandoori chicken

1ωρ. 35 λεπτ.

Creole jambalaya

1ωρ.

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

1ωρ. 10 λεπτ.

Moroccan lamb with pilaf

5ωρ. 40 λεπτ.

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

40 λεπτ.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3ωρ. 15 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25ωρ. 35 λεπτ.

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 λεπτ.

Kung Pao chicken

1ωρ. 30 λεπτ.

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4ωρ. 35 λεπτ.

Pork meatballs with couscous

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων