Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

4.7 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

Ñoquis de zanahoria
  • 100 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
  • 500 g de agua
  • 500 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm
  • 600 g de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 huevo
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 350 g de harina y algo más para espolvorear
Crema de zapallito italiano
  • 40 g de chalota
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de agua
  • 2 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 40 g de queso parmesano cortado en láminas

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 19 g
Θερμίδες 2318 kJ / 554 kcal
Λιπαρά 21 g
Υδατάνθρακες 72 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων