Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

4.8 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Salsa tartara

di olio di semi di girasole
100 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di capperi sotto sale (1 cucchiaio)
10 g
cetriolini sott'aceto a metà
2
tuorli sodi
2
tuorlo fresco
1
di senape piccante (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaino
di aceto di vino bianco
1 cucchiaio

Pastella

di birra
200 g
di farina tipo 00
150 g
di sale
1 cucchiaino
di lievito istantaneo per torte salate
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Terminare la preparazione

olio di arachidi
di filetti di pesce persico oceanico senza pelle, tagliati a metà per il lungo a seconda della grandezza
500 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 723 kcal / 3025 kJ

Πρωτεΐνη 19.6 g

Λιπαρά 45.4 g

Υδατάνθρακες 55.8 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g

Νάτριο 1044.8 mg

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