Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 50 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Brodo di agnello

2 cipolle (circa 160 g), a metà
½ testa d'aglio a metà
5 - 6 rametti di timo fresco
500 - 600 g di spalla di agnello (con o senza osso)

500 - 600 g di carne di manzo, per brodo (tipo biancostato)
600 g zucca Butternut pulita, a pezzi
100 g di carota a pezzi (3 cm)
50 g di gambo di sedano a pezzi (3 cm)
1200 g di acqua
2 foglie di alloro secche

Ravioli zucca e timo

300 g farina tipo 00
3 uova
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di ricotta
2 cucchiai di salsa di soia
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzioni

Νάτριο 563 mg

Πρωτεΐνη 27 g

Θερμίδες 2014 kJ / 481 kcal

Λιπαρά 20 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Ogni giorno - Con creatività 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gamberoni in guazzetto

40 Min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1 Std. 15 Min

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1 Std. 15 Min

Salmorejo

15 Min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20 Min

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

50 Min

Minestra di vongole con maltagliati

1 Std. 30 Min

Quadrucci e piselli in brodo

1 Std. 20 Min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 Std. 45 Min

Brodo di bucce di cipolla

Keine Bewertungen

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Keine Bewertungen

Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

50 Min

Εμφάνιση όλων