Zuppa cremosa di melanzane e miglio

Zuppa cremosa di melanzane e miglio

3.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di scalogno a metà
  • 500 g di melanzane a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 800 g di acqua
  • 80 g di chicchi di miglio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe
  • 10 g succo di lime, spremuto fresco + q.b.
  • 200 g di panna (30-40% di grassi)
  • coriandolo fresco q.b. per guarnire
  • pane q.b. per servire

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 403.2 kcal / 1687 kJ
Πρωτεΐνη 5 g
Λιπαρά 32 g
Υδατάνθρακες 26.5 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.4 g
Νάτριο 251.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων