
Συσκευές & Αξεσουάρ
Jerusalem artichoke soup with cheese shards
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Cheese shards
-
cheddar cheese cut into pieces (3-4 cm)90 g
-
Parmesan cheese cut into pieces (3-4 cm)40 g
-
unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)90 g
-
plain flour170 g
-
paprika plus extra to sprinkle½ tsp
-
cayenne pepper1 - 2 pinches
-
sea salt1 tsp
-
egg1
Jerusalem artichoke soup
-
garlic clove1
-
Jerusalem artichokes peeled and cut into pieces (3-4 cm)500 g
-
leek white part only, cut into pieces (3-4 cm)100 g
-
parsnip peeled and cut into pieces (3-4 cm)300 g
-
unsalted butter50 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 ½ tbsp
-
water900 g
-
apple cut into quarters1
-
fresh lemon thyme leaves only3 sprigs
-
lemon zest no white pith1 tsp
-
lemon juice2 tsp
-
pouring (whipping) cream (optional)20 g
-
ground nutmeg to taste1 - 2 tsp
-
sea salt to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
743.5 kcal /
2933.5 kJ
Πρωτεΐνη
21.8 g
Λιπαρά
42.4 g
Υδατάνθρακες
49.5 g
Φυτικές ίνες
17.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
26.8 g
Νάτριο
1378.3 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Kitchen
87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνWonton soup (pork)
45 λεπτ.
Tomato and red lentil soup
30 λεπτ.
Traditional minestrone
45 λεπτ.
Seafood and corn chowder
40 λεπτ.
Suan la tang (hot and spicy soup)
35 λεπτ.
Tuscan bean soup
30 λεπτ.
Xi hu niu rou geng (beef broth)
40 λεπτ.
Potato and porcini mushroom soup
30 λεπτ.
Miso chicken noodle soup (gut health)
30 λεπτ.
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 λεπτ.
Creamy tomato and basil soup
30 λεπτ.
Homemade miso soup
55 λεπτ.