Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

4.7 77 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

750 g de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
180 g de fromage de brebis basque
2 c. à soupe de persil frais ciselé
2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
50 g d'amandes en poudre
140 g de poivrons rouges taillés en lanières
800 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
100 g de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
120 g de crème liquide 30-40% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 50.8 g

Θερμίδες 2934 kJ / 703 kcal

Λιπαρά 44.8 g

Υδατάνθρακες 24 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Recettes fromagères 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3ωρ. 20 λεπτ.

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1ωρ. 30 λεπτ.

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 λεπτ.

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 λεπτ.

Blanquette de noix de saint-jacques

45 λεπτ.

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 λεπτ.

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1ωρ.

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 λεπτ.

Homard rôti et sauce au cidre

45 λεπτ.

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 λεπτ.

Tajine de lotte au citron confit

1ωρ. 35 λεπτ.

Pommes de terre farcies au lieu noir

1ωρ.

Εμφάνιση όλων