Thon mariné aux nouilles chinoises

Thon mariné aux nouilles chinoises

4.0 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

de thon frais coupé en cubes (2 x 2 cm env.)
400 g
de gingembre frais
10 g
feuilles de kaffir fraîches
4
d'huile d'olive
70 g
de vinaigre de riz
20 g
de mirin
40 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'oignon coupé en deux
100 g
d'eau
500 g
de fumet de poisson
1 c. à café
de carottes coupées en julienne
250 g
de poireaux coupés en julienne
250 g
de basilic frais
8 feuilles
de nouilles chinoises sèches aux œufs
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 372 kcal / 1555 kJ

Πρωτεΐνη 21.7 g

Λιπαρά 16.3 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 4 g

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