Συσκευές & Αξεσουάρ
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions
Υλικά
-
40 g d'échalotes coupées en deux
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100 g de jus de raisin
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100 g d'eau
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1 betterave crue, détaillée en tranches fines
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300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
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2 avocats détaillés en tranches fines
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600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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150 g de girolles fraîches
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230 g de beurre demi-sel en morceaux
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
21.3 g
Θερμίδες
1893 kJ /
457 kcal
Λιπαρά
36.7 g
Φυτικές ίνες
3.7 g
Υδατάνθρακες
9.8 g
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