Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
Υλικά
La croûte de pistache
-
de pistaches, décortiquées et non salées80 g
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de beurre40 g
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de chapelure60 g
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sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La limande et sa garniture
-
filets de limande8
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d'huile d'olive1 filet
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de carottes coupées en tronçons300 g
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de blancs de poireau coupés en tronçons300 g
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d'échalotes coupées en deux100 g
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de gingembre frais20 g
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d'huile d'olive15 g
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de quatre-épices1 c. à café
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de lait de coco100 g
-
de coriandre fraîche équeutées2 - 3 branches
Διατροφή ανά 1 portion
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