Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

4.2 46 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
2 porcje

Υλικά

Pstrągi pieczone w soli
  • jajka
    3
  • cytryny ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
    ½
  • tymianku, suszonego
    2 łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • oliwy z oliwek
    1 łyżka
  • pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
    2
  • nasion kolendry
    1 łyżka
  • soli
    1000 g
  • wody
    30 g
Sos musztardowy i warzywa na parze
  • oleju rzepakowego
    90 g
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    30 g
  • białego wina, wytrawnego
    80 g
  • musztardy Dijon
    20 g
  • pieprzu białego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • soli
    ¼ łyżeczki
  • musztardy francuskiej
    10 g
  • wody
    500 g
  • ziemniaków, młodych pokrojonych na 3 cm kawałki
    300 g
  • marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
    150 g
  • cukinii pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
    150 g
  • różyczek brokułu
    200 g

Διατροφή ανά 2 porcje

Θερμίδες 2175 kcal / 9106.3 kJ
Πρωτεΐνη 158.6 g
Λιπαρά 131.5 g
Υδατάνθρακες 93.5 g
Φυτικές ίνες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων