Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Feuilleté tressé haddock et poireau
Υλικά
La fondue de poireau
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de blancs de poireau300 g
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de beurre coupé en morceaux30 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de mascarpone80 g
La pâte feuilletée
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de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
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d'eau froide90 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de filets de haddock sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long300 g
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œuf battu, pour la dorure1
Διατροφή ανά 1 part
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