Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)
Υλικά
La rémoulade
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de carottes coupées en morceaux300 g
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de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux170 g
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de cornichons au vinaigre60 g
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de mayonnaise maison70 g
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de yaourt nature (1 pot)125 g
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jus de citron3 c. à soupe
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de miel30 g
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de curry en poudre½ c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de graines de tournesol1 c. à soupe
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de raisins secs1 c. à soupe
Les croquettes
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d'oignon rouge coupé en deux100 g
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d'aneth frais1 bouquet
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de carotte coupée en morceaux120 g
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de filets de cabillaud coupés en morceaux600 g
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œufs2
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de farine de blé20 g
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de crème liquide 30-40% m.g.70
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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d'huile neutre35 g
Διατροφή ανά 1 portion
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