Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

4.2 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

dried green lentils
300 g
water for soaking

Falafel

brown onion cut into halves
150 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
fresh coriander leaves
15 g
ground cumin
3 tsp
ras el hanout (see Tips)
2 tsp
salt
1 tsp
olive oil for shallow frying
300 g

Vegetables

carrot cut into pieces
200 g
white cabbage cut into pieces
300 g
water
400 g
sweet potato cut into dice (1 cm)
300 g
broccoli broken into small florets
300 g

Dressing and assembly

natural yoghurt
200 g
honey
10 g
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches
ground white pepper to taste
2 pinches
fresh chives cut into pieces
5 sprigs
pomegranate arils (optional)
1 - 2 tbsp
fresh baby spinach leaves
30 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 497.5 mg

Πρωτεΐνη 19.1 g

Θερμίδες 1547.8 kJ / 368.5 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 14.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g

Υδατάνθρακες 44.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Nourishing bowls 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spicy cauliflower soup

20 λεπτ.

Risotto pomodori with burrata

30 λεπτ.

Tomato pasta with vegetables and feta

30 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

30 λεπτ.

Pierogi (Cheese dumplings)

1ωρ. 30 λεπτ.

Palak paneer

45 λεπτ.

Chhole (chickpea curry)

35 λεπτ.

Truffled roast pumpkin risotto

35 λεπτ.

Mushroom risotto

30 λεπτ.

Three-bean shepherd's pie

26ωρ.

Honey soy tofu with steamed rice

40 λεπτ.

Pasta alla Vodka

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων