Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

4.2 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

dried green lentils
300 g
water for soaking

Falafel

brown onion cut into halves
150 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
fresh coriander leaves
15 g
ground cumin
3 tsp
ras el hanout (see Tips)
2 tsp
salt
1 tsp
olive oil for shallow frying
300 g

Vegetables

carrot cut into pieces
200 g
white cabbage cut into pieces
300 g
water
400 g
sweet potato cut into dice (1 cm)
300 g
broccoli broken into small florets
300 g

Dressing and assembly

natural yoghurt
200 g
honey
10 g
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches
ground white pepper to taste
2 pinches
fresh chives cut into pieces
5 sprigs
pomegranate arils (optional)
1 - 2 tbsp
fresh baby spinach leaves
30 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 497.5 mg

Πρωτεΐνη 19.1 g

Θερμίδες 1547.8 kJ / 368.5 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 14.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.9 g

Υδατάνθρακες 44.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Nourishing bowls 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hearty minestrone with herb gremolata

40 λεπτ.

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 λεπτ.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 λεπτ.

Cauliflower gratin

1ωρ.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1ωρ. 30 λεπτ.

Leek quiche

1ωρ. 20 λεπτ.

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4ωρ.

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1ωρ.

Pulse and pumpkin curry

30 λεπτ.

Garlic mushrooms

25 λεπτ.

Melanzane parmigiana

2ωρ. 5 λεπτ.

Meat-free mushroom lasagne

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων