Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
4.5 54 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 3 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 25 g d'échalote
  • 1 brin d'estragon frais équeuté
  • 350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
  • 20 g de crème fraîche épaisse
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus de citron
  • eau pour immerger le sac
  • 800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
  • 50 g de beurre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 717.5 mg
Πρωτεΐνη 21.3 g
Θερμίδες 1472 kJ / 350.3 kcal
Λιπαρά 13 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g
Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία
En modes TM6 ! 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(537)

45 Min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(32)

3 Std. 20 Min

Flétan à la chinoise

4.7(31)

30 Min

Lotte à la provençale

4.3(22)

50 Min

Cocotte de saumon aux petits légumes

4.4(19)

55 Min

Moules au naturel

4.9(21)

20 Min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

4.1(85)

45 Min

Riz noir à la mangue et au saumon

4.5(37)

45 Min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2 Std.

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

4.3(31)

55 Min

Tartare de daurade à la vanille

4.7(30)

1 Std. 10 Min

Saumon teriyaki sous-vide

4.4(94)

1 Std. 20 Min

 Εμφάνιση όλων