Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6 213 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Schweinsbraten

grobes Meersalz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
1 TL
Kümmel, ganz
2 TL
Majoran, getrocknet
1 Prise
Thymian, getrocknet
1 Prise
Knoblauchzehen halbiert
4
Rapsöl
2 EL
Schweinefleisch, ausgelöst (Schopfbraten, siehe Tipp)
1500 - 2000 g
Schweinsknochen gehackt, walnussgroß
400 - 500 g
dunkles Bier
½ Liter
½ Liter Malzbier
Apfelsaft
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rosmarin, frisch
1 Zweiglein

Semmelknödel

Semmelwürfel
350 g
Petersilie Blättchen abgezupft
4 Stängel
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter in Stücken
80 g
Milch
280 - 300 g
Eier (Größe M)
3
Salz
1 ½ TL

Krautsalat

Weißkraut ohne Strunk, in 3 cm großen Stücken (siehe Tipp)
800 - 900 g
Salz
2 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Wasser
80 g
Apfelessig
80 g
Zucker
1 Prise

Fertigstellung

Wasser
700 g
Weizenmehl, universal zum Formen der Knödel
Speckwürfel
100 g
Sonnenblumenöl
5 EL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 1013 kcal / 4235 kJ

Πρωτεΐνη 76 g

Λιπαρά 58 g

Υδατάνθρακες 41 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 20 g

Νάτριο 1210 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Garantiert gelungen! 71 Συνταγές
Αυστρία

Thermomix® Rockstar Betty 6 Συνταγές
Αυστρία

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schinkenfleckerl überbacken

Schinkenfleckerl überbacken

1ωρ. 10 λεπτ.

Cremige Schinkennudeln überbacken

Cremige Schinkennudeln überbacken

1ωρ.

Gebackene Schinkenfleckerl

Gebackene Schinkenfleckerl

1ωρ.

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1ωρ. 10 λεπτ.

Express-Auflauf

Express-Auflauf

1ωρ.

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

2ωρ.

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1ωρ. 10 λεπτ.

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1ωρ.

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

2ωρ. 45 λεπτ.

Huhn Tinga

Huhn Tinga

40 λεπτ.

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1ωρ.

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων