Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.6 217 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Schweinsbraten

grobes Meersalz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
1 TL
Kümmel, ganz
2 TL
Majoran, getrocknet
1 Prise
Thymian, getrocknet
1 Prise
Knoblauchzehen halbiert
4
Rapsöl
2 EL
Schweinefleisch, ausgelöst (Schopfbraten, siehe Tipp)
1500 - 2000 g
Schweinsknochen gehackt, walnussgroß
400 - 500 g
dunkles Bier
½ Liter
½ Liter Malzbier
Apfelsaft
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rosmarin, frisch
1 Zweiglein

Semmelknödel

Semmelwürfel
350 g
Petersilie Blättchen abgezupft
4 Stängel
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter in Stücken
80 g
Milch
280 - 300 g
Eier (Größe M)
3
Salz
1 ½ TL

Krautsalat

Weißkraut ohne Strunk, in 3 cm großen Stücken (siehe Tipp)
800 - 900 g
Salz
2 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Wasser
80 g
Apfelessig
80 g
Zucker
1 Prise

Fertigstellung

Wasser
700 g
Weizenmehl, universal zum Formen der Knödel
Speckwürfel
100 g
Sonnenblumenöl
5 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 1013 kcal / 4235 kJ

Πρωτεΐνη 76 g

Λιπαρά 58 g

Υδατάνθρακες 41 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 20 g

Νάτριο 1210 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Garantiert gelungen! 71 Συνταγές
Αυστρία

Thermomix® Rockstar Betty 6 Συνταγές
Αυστρία

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

Pastitsio - Makkaroniauflauf mit Faschiertem

1ωρ. 30 λεπτ.

Linsen mit Mangold und Speck

Linsen mit Mangold und Speck

30 λεπτ.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2ωρ.

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

1ωρ.

Hähnchen arabisch mit Couscous

Hähnchen arabisch mit Couscous

45 λεπτ.

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce

1ωρ.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1ωρ. 20 λεπτ.

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

2ωρ.

Putengulasch mit Erdäpfeln

Putengulasch mit Erdäpfeln

35 λεπτ.

Schweinefilet à la Tafelspitz

Schweinefilet à la Tafelspitz

50 λεπτ.

Hähnchen-Nuggets mit Gurkendip

Hähnchen-Nuggets mit Gurkendip

45 λεπτ.

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων