Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
4.6 256 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
6 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Schweinsbraten
  • Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
    Kokosöl, zum Einfetten
  • grobes Meersalz
    2 TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    1 TL
  • Kümmel, ganz
    2 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 Prise
  • Thymian, getrocknet
    1 Prise
  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • Schweinefleisch, ausgelöst (Schopfbraten, siehe Tipp)
    1500 - 2000 g
  • Schweinsknochen gehackt, walnussgroß
    400 - 500 g
  • dunkles Bier
    ½ Liter
    ½ Liter Malzbier
  • Apfelsaft
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    1 Zweiglein
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
Semmelknödel
  • Semmelwürfel
    350 g
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Milch
    280 - 300 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Salz
    1 ½ TL
Krautsalat
  • Weißkraut ohne Strunk, in 3 cm großen Stücken (siehe Tipp)
    800 - 900 g
  • Salz
    2 TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Wasser
    80 g
  • Apfelessig
    80 g
  • Zucker
    1 Prise
Fertigstellung
  • Wasser
    700 g
  • Rapsöl zum Einfetten
  • Weizenmehl, universal zum Formen der Knödel
  • Speckwürfel
    100 g
  • Sonnenblumenöl
    5 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1210 mg
Πρωτεΐνη 76 g
Θερμίδες 4235 kJ / 1013 kcal
Λιπαρά 58 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 20 g
Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Garantiert gelungen! 70 Συνταγές
Αυστρία
Heurigenjause 21 Συνταγές
Αυστρία
Thermomix® Rockstar Betty 6 Συνταγές
Αυστρία
TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

4.8(150)

1ωρ. 5 λεπτ.

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8(17)

7ωρ. 30 λεπτ.

Pulled Pork Burger BBQ-Style

4.6(319)

1ωρ. 40 λεπτ.

Rindsrouladen

4.7(2.4K)

1ωρ. 30 λεπτ.

Gefülltes Brathenderl

4.8(539)

1ωρ. 45 λεπτ.

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4.5(37)

4ωρ.

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

4.8(10)

50 λεπτ.

Hackbraten mit Ei

4.3(119)

1ωρ. 20 λεπτ.

Tom Kha Gai

4.6(100)

45 λεπτ.

Rheinischer Döppekuchen

4.7(65)

1ωρ. 50 λεπτ.

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

4.8(346)

1ωρ. 25 λεπτ.

Tafelspitz mit Semmelkren

4.2(282)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων