Αναζήτηση
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 30ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2029 mg
Πρωτεΐνη 26.3 g
Θερμίδες 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Λιπαρά 14.3 g
Φυτικές ίνες 0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.8 g
Υδατάνθρακες 21.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ginspiration 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chilli and garlic prawns

Chilli and garlic prawns

4.7(15)

1ωρ. 10 λεπτ.

Tuna nicoise salad (gut health)

Tuna nicoise salad (gut health)

4.9(39)

1ωρ. 15 λεπτ.

Tuna empanadas

Tuna empanadas

4.6(21)

2ωρ.

Tom kha prawns

Tom kha prawns

4.7(80)

25 λεπτ.

Fragrant whole barbecued fish

Fragrant whole barbecued fish

4.4(18)

2ωρ. 50 λεπτ.

Steamed coconut and prawn soup

Steamed coconut and prawn soup

4.2(47)

30 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

Prawn saganaki with feta

4.4(340)

35 λεπτ.

Mussels in turmeric and ginger broth

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 λεπτ.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3(45)

1ωρ.

Spring frittata

Spring frittata

4.6(12)

1ωρ. 15 λεπτ.

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων