Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Prawns

medium raw prawns peeled, tails intact, deveined
24
water
250 g
sea salt to season
ground black pepper to season
freshly squeezed lemon juice to drizzle

Gin-pickled cucumber

Lebanese cucumbers cut into ribbons, flesh only, discard seeds and core
2
sugar
50 g
white wine vinegar
100 g
juniper berries lightly crushed
5
gin of choice (see Tips)
60 g

Gin dressing

grapeseed oil
300 g
sea salt
¼ tsp
gin of choice
50 g
ground black pepper
2 pinches
eggs
2
tomato sauce
1 tbsp
Worcestershire sauce (see Tips)
2 tsp
paprika plus extra to serve
2 pinches
Tabasco® sauce
3 dashes
lemon juice to taste, plus extra wedges to serve
1 - 2 tbsp
cos lettuce whole leaves or finely shredded for glasses
1
avocado sliced
1
fresh chives chopped to garnish
micro herbs to serve (optional)

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 663.4 mg

Πρωτεΐνη 19.7 g

Θερμίδες 2633.2 kJ / 627 kcal

Λιπαρά 55.8 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.8 g

Υδατάνθρακες 11.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ginspiration 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Goan prawn curry

Goan prawn curry

25 min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 min

Prawn tacos with avocado lime sauce

Prawn tacos with avocado lime sauce

50 min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1 godz. 25 min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Brak ocen

Salmon and mushroom rice

Salmon and mushroom rice

40 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Brak ocen

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

35 min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35 min

Beer batter fish

Beer batter fish

40 min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 min

Linguine marinara

Linguine marinara

30 min

Εμφάνιση όλων