Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 129 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (προαιρετικό πεδίο)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 11.1 g

Θερμίδες 1175 kJ / 281 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 14.4 g

Υδατάνθρακες 27.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Community Stars Showcase Vol. 2 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Asparagus and Hollandaise Tart

40 λεπτ.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1ωρ. 15 λεπτ.

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1ωρ. 5 λεπτ.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 λεπτ.

Sweet Potato Curry

30 λεπτ.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1ωρ.

Beetroot and Halloumi Burgers

1ωρ.

Vegetable Biryani

50 λεπτ.

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 λεπτ.

Tomato and Vegetable Quiche

1ωρ. 45 λεπτ.

Chana Masala

45 λεπτ.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων